PROTOS FINCA EL GRAJO VIEJO 2010 LA ELEGANCIA PERSONIFICADA EN UN VINO

Os traemos ahora informaci贸n de un Exquisito Vino reconocido en la prestigiosa feria alemana Prowein 2013 como Mejor Vino con una valoraci贸n de 93 puntos y 4 estrellas.


Finca El Grajo Viejo 2010, la nueva a帽ada de Bodegas Protos, llega a las mesas de los amantes de los buenos vinos para cautivar una vez m谩s sus selectos paladares. Un vino que no dejar谩 indiferente a nadie pues su dilatado y delicado proceso de elaboraci贸n, de m谩s de 10 a帽os,  garantiza su 茅xito.

Grajo Viejo 2010, icono de la elegancia de los vinos de Protos, sale al mercado con una producci贸n muy escasa.  9.600  botellas 煤nicas que se perfilan como la opci贸n perfecta para regar y acompa帽ar celebraciones se帽aladas.
Finca El Grajo Viejo 2010  fue reconocido en la prestigiosa feria alemana Prowein 2013 como Mejor Vino  con una valoraci贸n de 93 puntos y 4 estrellas.


Elaboraci贸n y crianza


Procedente de uvas de cepas de m谩s de 70 a帽os, 茅stas se vendimian a mano en peque帽as cajas y pasan por mesa de selecci贸n para hacer una exhaustiva selecci贸n grano a grano.鈥ㄢ‵ermentaci贸n alcoh贸lica en grandes barricas nuevas de madera francesa de 500 litros, con maceraciones largas de 3-4 semanas, del descube pasa a barrica nueva de roble franc茅s, de tres toneler铆as diferentes, d贸nde se realizar谩 en un primer momento la fermentaci贸n malol谩ctica y a continuaci贸n la crianza durante 18 meses.

Caracter铆sticas


Este vino tiene un color rojo cereza oscuro con reflejos violetas. En nariz es potente, con aromas a fruta negra madura, violetas, tostados, toffe, chocolate negro, vainilla. En boca, es un vino potente, sabor intenso, bayas rojas y negras, madera, vainilla, pimienta negra, con buena acidez buena estructura y final muy largo.

Maridaje


Protos Finca Grajo Viejo 2010 puede maridarse con carnes a la brasa o asadas, como el cordero, el lechazo o la ternera, as铆 como con pastas y arroces, legumbres (fabada, jud铆as, potajes) pescados y queso curados.

P.V.P: 40 鈧


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