PRESENTACI脫N LA CALANDINA

Queremos hoy presentaros a unos nuevos amigos. Se llaman La Calandina y son una sociedad cooperativa que comercializa aceite de oliva virgen extra y melocot贸n tard铆o de Calanda entre otros productos. Su origen se remonta al a帽o 1974, cuando 53 agricultores calandinos ilusionados comenzaron a vender los productos de su tierra.


En cuanto a los productos que comercializa La Calandina, vamos a hablaros de tres: los melocotones, el aceite y el pat茅, productos que hemos tenido la suerte de probar.

Melocot贸n:


Seguro que todos hab茅is o铆do hablar de los melocotones de Calanda Son especiales por su sabor, color, tama帽o. Adem谩s este melocot贸n contiene caracter铆sticas excepcionales como consecuencia del embolsado, originario de la villa de Calanda, que se realiza fruto a fruto de forma manual en bolsas de papel transl煤cido y transpirable.



Gracias a esto conseguimos una protecci贸n natural contra plagas y productos externos, maduraci贸n uniforme y un mayor contenido en az煤cares y aromas. Este cultivo cuenta con el sello de Denominaci贸n de Origen y est谩 certificado en producci贸n  integrada y global gap.

El Melocot贸n de Calanda de Denominaci贸n de Origen que comercializa La Calandina S.C.L. es un producto artesano y tradicional, ya que este cultivo se lleva realizando desde hace m谩s de 60 a帽os.

La recolecci贸n de los diferentes tipos de melocot贸n se realiza en su punto 贸ptimo de maduraci贸n a partir del mes de julio y hasta final de octubre, obteni茅ndose un producto de caracter铆sticas excepcionales.

Todo el proceso de producci贸n del melocot贸n est谩 avalado y controlado por el Consejo Regulador de la Denominaci贸n de Origen Melocot贸n de Calanda.

Adem谩s, la fruta cultivada en La Calandina est谩 producida con el m茅todo de producci贸n integrada que mantiene la biodiversidad reduci茅ndose el uso de fitosanitarios. Tambi茅n protege el medio natural y contribuye a conservar y mejorar los recursos del agua y del suelo.

Para conseguir todo esto, La Calandina realiza una labor cuidadosa y precisa tanto en la selecci贸n del melocot贸n como en su envasado con el fin de ofrecer a sus clientes un producto exquisito.

En cuanto al cultivo de los melocotones, se precisa un clima formado por inviernos muy fr铆os y veranos c谩lidos y largos. El fr铆o se necesita para romper la latencia invernal y veranos duraderos para que los frutos terminen de completar el ciclo vegetativo.

Gracias al microclima de Calanda tan id贸neo para este cultivo, se obtienen melocotones con gran riqueza de aromas, sabor y coloraci贸n uniforme que hacen de este fruto un producto 煤nico.

Aceite:


El aceite de oliva de la variedad Empeltre cultivado en olivos centenarios y producido en esta cooperativa, es obtenido por el cultivo tradicional y la agricultura ecol贸gica con la calificaci贸n del Comit茅 Aragon茅s de Agricultura Ecol贸gica. La Calandina est谩 comprometida con el medio ambiente y la ecolog铆a. Ambos productos poseen la certificaci贸n del consejo regulador de la Denominaci贸n de Origen del Bajo Arag贸n.



Este aceite ha sido galardonado con varios premios a la calidad tales como 鈥淧REMIO PIERALISI AL MEJOR ACEITE鈥 otorgado por el Consejo Regulador de la denominaci贸n de origen del aceite del Bajo Arag贸n. Adem谩s, desde el concurso internacional de aceite de oliva en el mediterr谩neo, ha sido galardonado en Israel con el distintivo PRESTIGIO DE ORO.

Pat茅:


El pat茅 es el producto m谩s "joven" en la empresa. Nuestros amigos est谩n inmersos en el cultivo de productos ecol贸gicos y su 煤ltimo producto lanzado al mercado es este, el pat茅 de olivas negras ecol贸gicas del Bajo Arag贸n


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